互联网2023-02-23 09:41:24
(资料图)
1、首先我们可以准备适量的香茅、葱、姜,香茅、葱切段,姜切成细丝放在锅底,然后在这些东西上放一整只鸡。
2、将生抽、老抽、糖按一定比例混合,然后慢慢倒在鸡肉上,再加入足够的水即可大火。开大火到一定时间就可以转小火了。
3、将鸡洗净,切块,然后将锅烧热,倒入一定量的香油,将锅内的姜和鸡块一起翻炒,出香时倒入适量的米酒。
4、等到锅烧起来,倒入适量的水,根据自己的口味加入一些调料,烧起来后用小火炖半个小时左右。
5、将鸡肉洗净切块,然后将姜和葱切段。辣椒可以切块,也可以切块。
6、锅中倒油,将鸡块放入锅中,炒香,放入姜、葱,再放入酱油。鸡肉上色后,加水,加少许糖和盐,翻炒至鸡块吸收,炖至知道鸡头。放入花椒后,加入适量的增稠粉,然后出锅。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。