每日报道：小龙虾的制作方法作文_小龙虾的制作方法

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1、我去早市买小龙虾。我们这边15元的大一点的，13元的小一点的，死的要元。我选的是15块钱的小龙虾，壳比较硬，螯上有颗粒状突起。回家用清水浸泡2~3小时，平均每小时换水一次，最后半小时在水中加入盐和白醋浸泡。当水质不再浑浊时，用牙刷刷小龙虾的头、胸、尾，沥干多余的水分。(网上说要把胡子剪掉，把虾线挑出来，觉得麻烦就放弃了。)

2、锅中放适量油，油热后放入花椒、葱、姜、蒜、辣椒，翻炒小龙虾，注意用铲子控制局面，防止小龙虾逃跑，再放入醋、酱油、料酒、糖、胡椒粉翻炒。翻炒时间不宜过长，会使小龙虾一家粘肉，不方便食用，翻炒至小龙虾变色。

3、尝尝吧，还有别忘了挑虾线~

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

关键词： 制作方法